Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Пицца «4 сыра» из лаваша на сковороде

Пицца «4 сыра» из лаваша на сковороде
Иногда в холодильнике остаются небольшие кусочки сыра, которые быстро могут испортиться. Их жаль выкинуть, но и с таким небольшим объемом большое блюдо не приготовишь, но выход есть – создайте румяную и невероятно ароматную пиццу «4 сыра» из лаваша на сковороде. Поверьте, от вас потребуется минимум усилий, а все ингредиенты легко приобрести в местном магазине или супермаркете. Блюдо готовится в течение 10 минут на минимально нагреве, однако выберите широкую сковороду или форму, чтобы пицца получилась большой и ее хватило на всех.

Лучше всего плавятся сыры твердых сортов и сыр бри — их можно взять чуть больше, а моцареллу и сыра с голубой плесенью – чуть меньше. Помните, что сыр с голубой плесенью очень соленый, поэтому блюдо добавочно солить не нужно! Украшайте пиццу свежей зеленью маслинами или оливками при подаче.

Ингредиенты

Пицца «4 сыра» из лаваша на сковороде

  • 100 г сыра бри
  • 100 г сыра твердого сорта
  • 80 г моцареллы
  • 60 г сыра с голубой плесенью (дор блю)
  • 2 шт. тонкого лаваша
  • 2 ст. л. майонеза
  • маслины и зелень для украшения

Приготовление

Пицца «4 сыра» из лаваша на сковороде
1. Выберем широкую сковороду с бортиками или без, по ее окружности вырежем ножницами два листа лаваша. Обязательно использовать два или три листа, чтобы пицца не порвалась и ее основа была толстой. Смажем дно сковороды растительным маслом, выложим на него первый круг лаваша.

Пицца «4 сыра» из лаваша на сковороде
2. Смажем майонезом любой жирности, выложим еще один круг и его также смажем. Можно использовать сметану, но не кетчуп, иначе томатный вкус перебьет сливочные вкусы сыров.

Пицца «4 сыра» из лаваша на сковороде
3. Твердый сыр натрем на терке с мелкими ячейками, высыплем на середину круга и аккуратно распределим, слегка заходя на бортики.

Пицца «4 сыра» из лаваша на сковороде
4. Моцареллу натрем на этой же терке или же нарежем ломтиками, если сыр сформирован небольшими шариками. Выложим равномерно на слой твердого сыра.

Пицца «4 сыра» из лаваша на сковороде
5. Нарежем треугольничками сыр с голубой плесенью, добавим к остальным сырам на лаваше.

Пицца «4 сыра» из лаваша на сковороде
6. Сыр бри аккуратно нарежем ломтиками – он очень мягкий и податливый. Выложим между сырами – он расплавится и заполнит пустоты, пицца станет полностью заполнена сырной массой.

Пицца «4 сыра» из лаваша на сковороде
7. Аккуратно накроем сверху заготовку крышкой, чтобы сорта сыра расплавлялись от прогревания снизу и пропаривались. Поместим сковороду на плиту, включая минимальный нагрев.

Пицца «4 сыра» из лаваша на сковороде
8. Проследим за серединой пиццы, как только начинка расплавится – блюдо готово. Выключим нагрев и аккуратно удалим крышку.

Пицца «4 сыра» из лаваша на сковороде
9. Нарежем маслины без косточек кружочками, промоем зелень в воде и украсим ими приготовленную пиццу. Перенесем ее на блюдо или досочку, нарежем порционными кусочками и подадим к столу горячей.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

18 − восемь =