Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Курица с картошкой в банке в духовке

Курица с картошкой в банке в духовке
Курица с картошкой в банке в духовке — замечательное диетическое блюдо. Не стоит искать на нем хрустящей румяной корочки. Оригинальный способ запекания не дает курице пересохнуть, даже если тушка лишена жира, обеспечивает полную равномерную пропитку курятины и соком, и жирком, сохраняет духовой шкаф в идеальной чистоте.

Нарочито крупная нарезка овощей необходима для сохранения сока, который и становится основой сдобренной специями подливы, в который доходит до готовности каждый мясной кусочек.

Запеченная таким образом птица не требует трудоемкого разрезания и не заставит ждать себя долго — блюдо делится на порции в течение нескольких минут.

Ингредиенты

Курица с картошкой в банке в духовке

  • курица 1 шт. (1-1,1 кг)
  • картофель 800-900 г
  • сладкий перец 5-6 шт. (маленький)
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубка
  • мясной бульон 1 стакан
  • горчица 1 ч. л.
  • мед 1 ч. л.
  • соль
  • молотый черный перец
  • лавровый лист 1-2 шт.

Приготовление

Курица с картошкой в банке в духовке
1. Курицу поместите в мойку, хорошо промойте проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Разрежьте произвольно на порционные кусочки. Переместите в глубокую миску.

Курица с картошкой в банке в духовке
2. Добавьте соль, молотый черный перец, горчицу и мед. Перемешайте, чтобы все кусочки покрылись пряностями. Оставьте на 25-30 минут мариноваться.

Курица с картошкой в банке в духовке
3. Очистите картофель, промойте. Нарежьте крупными кусочками. Переместите в глубокую посуду.

Курица с картошкой в банке в духовке
4. Крупную морковь очистите и промойте. Нарежьте средними кубиками. Добавьте к картофелю.

Курица с картошкой в банке в духовке
5. Перец небольшого размера сполосните. Очистите от семян, нарежьте крупными кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Курица с картошкой в банке в духовке
6. Очистите лук и чеснок. Сполосните и обсушите. Нарежьте чеснок колечками, лук – крупными полукольцами. Добавьте овощи к картофелю.

Курица с картошкой в банке в духовке
7. Добавьте по вкусу молотый перец, соль и лавровый лист. Все ингредиенты перемешайте между собой.

Курица с картошкой в банке в духовке
8. Возьмите чистую трехлитровую банку. На дно добавьте немного овощей. Потом пару кусочков маринованной курицы.

Курица с картошкой в банке в духовке
9. Заполните банку почти до верха, чередуя мясные кусочки с овощами. Влейте мясной бульон и масло. Накройте горлышко банки фольгой в несколько слоев. Установите на противень холодной духовки. Выставьте температуру 180 градусов. Запекайте 1-1,5 часа. После отключите печку и оставьте банку в отключенной духовке на 15-20 минут.

Курица с картошкой в банке в духовке
10. Курица с картошкой в банке готова.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

пять × один =