Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Бабка из вермишели

Бабка из вермишели
Непередаваемый ванильный аромат горячей бабки из вермишели поможет проснуться утром взрослым и детям. Но чудесное лакомство уместно в любое время дня, оно станет замечательным десертом, от которого не откажется никто.

Для приготовления лучше использовать качественные макаронные изделия – они не развариваются. Чудесной альтернативой изюму станут кусочки распаренного чернослива без косточек или янтарная курага.

Бабку можно посыпать мелко натертым плавленым сырком сладких сортов – он быстро образует тягучую корочку. Выпечка эффектно смотрится в разрезе и отлично делится на порционные кусочки, каждый из которых подают со свежей сметаной.

Ингредиенты

Бабка из вермишели

  • вермишель 140 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • сметана 2,5 ст. л.
  • ванильный сахар 2 ч. л.
  • сахар 3 ст. л.
  • панировочные сухари 1 ст. л.
  • масло растительное 1 ч. л.
  • изюм 80 г
  • соль 1-2 щепотки

Приготовление

Бабка из вермишели
1. В емкость для приготовления вермишелевой бабки разбейте яйца среднего размера, добавьте белый и ароматный сахар. Вместо ванильного сахара можно добавить щепотку ванилина. Вооружитесь ручным венчиком и перемешайте содержимое миски до однородной консистенции. Постарайтесь, чтобы сахарные крупинки полностью растворились.

Бабка из вермишели
2. В яичную смесь добавьте сметану и ещё раз перемешайте венчиком. Если у вас нет сметаны, можете заменить жирными сливками.

Бабка из вермишели
3. Возьмите подходящую по размеру кастрюлю. Влейте воду и вскипятите её. В кипящую воду всыпьте вермишель. Лучше всего для бабки использовать тонкую короткую вермишель. Сразу перемешайте и доведите до кипения на сильном огне. С момента закипания готовьте 8-10 минут до готовности макаронных изделий. Откиньте на дуршлаг, промойте их и оставьте, чтобы стекла жидкость. Переместите в глубокую посуду.

Бабка из вермишели
4. Изюм замочите в горячей воде на 7-10 минут. Затем слейте воду, изюминки обсушите салфеткой и добавьте к отваренной вермишели. Перемешайте.

Бабка из вермишели
5. Влейте в миску с вермишелью яичную смесь. Тщательно перемешайте.

Бабка из вермишели
6. Подготовьте форму для приготовления бабки. Смажьте её маслом и слегка присыпьте половиной панировочных сухарей. Переместите подготовленную макаронную смесь в форму. Сверху посыпьте второй половиной сухарей. Отправьте в предварительно разогретую духовую печь. Выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Бабка из вермишели
7. Бабка из вермишели готова.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

один + 17 =