Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Запеканка из манки

Запеканка из манки
Манная крупа сегодня полностью реабилитирована: пренебрежительное отношение сменяет понимание ее высокой пищевой ценности, питательности и пользы для детей. Это подтверждается появлением множества рецептов на основе изумительно нежной каши, один из которых и представлен пользователям.

Манная запеканка станет вариацией классического английского пудинга с тонким ванильным ароматом. Наряду с ванилью в кашу при отваривании можно ввести немного какао, уложить в форму, перемешав с кусочками орехов и сухофруктов, а готовый десерт украсить свежими ягодами или взбитыми сливками.

Ингредиенты

Запеканка из манки

  • манная крупа 90 г
  • соль 1 щепотка
  • сахар 2 ст. л.
  • ванилин 1 щепотка
  • вода 250 мл
  • молоко 250 мл
  • сметана 2-3 ст. л.
  • масло растительное для смазки

Приготовление

Запеканка из манки
1. Для запеканки понадобится манная каша. Чтобы её приготовить возьмите молоко и воду в равных количествах и перелейте в кастрюлю. Установите посуду на сильный огонь. Доведите до кипения. После сделайте огонь небольшим, чтобы молоко не убежало.

Запеканка из манки
2. В кипящее молоко тонкой струйкой всыпьте манную крупу. При этом постоянно помешивайте, чтобы не было манных комочков. Готовьте до загустения 2-3 минуты на небольшом огне, постоянно мешая ложкой.

Запеканка из манки
3. Как только каша загустеет, всыпьте соль, ванилин и сахар. Размешайте круговыми движениями до растворения крупинок и снимите с огня. Остудите до комнатной температуры. Чтобы ускорить процесс остывания, опустите кастрюлю с кашей в емкость большого диаметра с холодной водой и помешивайте, чтобы не образовалось корочки.

Запеканка из манки
4. Яйцо вбейте в отдельную миску. Взболтайте до однородности. Влейте яичную массу к остывшей манке и перемешайте до равномерного распределения.

Запеканка из манки
5. Формочки используйте порционные: силиконовые или керамические. Смажьте дно и боковые стороны небольшим количеством масла. Распределите кашу по формам. Сверху смажьте сметаной. По желанию, сделайте узоры на поверхности. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте формочки с кашей на 30-50 минут. Запекайте до золотистой корочки. При выпекании ориентируйтесь на свою печку.

Запеканка из манки
6. Запеканка готова.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

одиннадцать + четырнадцать =